Caviar Híbrido Beluga

Beluga Hybrid es una mezcla de dos especies de esturión: Huso huso x Acipenser baerii. Beluga es el tipo de caviar más grande y lujoso, con una textura suave y mantecosa y perlas grandes y tiernas. Debido a la falta de disponibilidad de caviar Beluga y la complejidad del cultivo de la especie, muchos productores comenzaron a cruzar Beluga con otras especies de esturión de producción más rápida. Este producto exhibe el perfil de tamaño y sabor de Beluga con la velocidad de producción del esturión siberiano más pequeño para brindar una alternativa a los suministros limitados de Beluga.

Origen: Rumania, Criado en granjas

Caracteristicas de producto:

• Tamaño de la perla: Grande
• Sabor: Rico, mantecoso y cremoso con un sutil sabor a nuez y una textura suave.
• Perfil: atrevido y complejo
• Textura: Suave y mantecosa
• Maridajes: Servido solo en cuchara de nácar, Sushi, Blinis, Crackers o con Champagne Vintage.

La vida útil es en promedio de 1 a 2 meses. Cada producto se empaqueta bajo pedido y se manipula con el máximo cuidado. Mantener refrigerado hasta el momento de consumir. Una vez abierto, disfrútalo en 2 días.

Precios al por mayor disponibles. Para tamaños más grandes por favor contáctenos.