Caviar hybride Béluga

Beluga Hybrid est un mélange de deux espèces d'esturgeons : Huso huso x Acipenser baerii. Le béluga est le type de caviar le plus gros et le plus luxueux, avec une texture beurrée et onctueuse et de grosses perles tendres. En raison du manque de disponibilité du caviar Beluga et de la complexité de l’élevage de l’espèce, de nombreux producteurs ont commencé à croiser le Beluga avec d’autres espèces d’esturgeons à production plus rapide. Ce produit présente la taille et le profil de saveur du Beluga avec la vitesse de production du plus petit esturgeon sibérien pour offrir une alternative aux approvisionnements limités du Beluga.

Origine : Roumanie, Élevé en ferme

Caractéristiques du produit:

• Taille des perles : Grande
• Saveur : Riche, beurrée et crémeuse avec une subtile saveur de noisette et une texture onctueuse
• Profil : Audacieux et complexe
• Texture : Onctueuse et beurrée
• Accords : Servi seul sur une cuillère en nacre, Sushi, Blinis, Crackers, ou avec du Champagne Millésimé.

La durée de conservation est en moyenne de 1 à 2 mois. Chaque produit est emballé sur commande et manipulé avec le plus grand soin. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer. Une fois ouvert, veuillez le déguster dans les 2 jours.

Prix ​​de gros disponibles. Pour des tailles plus grandes, veuillez nous contacter.